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オーガニック・レシピ
ORGANIC RECIPE

ORGANIC RECIPE オーガニック・レシピ

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歯ごたえさくさく オーガニックナッツクッキー

材料

  • 薄力粉…………………100g
  • 有機砂糖………………30g
  • 塩、ベーキングパウダー各ひとつまみ
  • 豆乳……………………30g
  • 有機ショートニング40g
  • 砕きナッツ(くるみやアーモンドなどお好みのナッツ)30g
【作り方】
  1. ボウルにふるった粉類を入れ、牛乳とショートニングを順に加えよく混ぜ合わせる。
  2. まとまってきたら、砕いたくるみとアーモンドを加えさっくり切るように混ぜる。
  3. 粉っぽさがなくなり全体がしっとりまとまったらOK。
  4. 食べやすい大きさにちぎり、クッキングシートをしいた天板に間隔をあけて並べ、形を整える。
  5. 180℃のオーブンで18−20分焼いて出来上がりです。

お手軽・自家製 ヴィーガンドーナツ

材料

  • 有機ショートニング30g
  • 豆乳……………………60ml
  • 小麦粉…………………120g
  • 有機砂糖………………25g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ………………………小さじ1/4
【作り方】
  1. ボウルにふるった粉類を入れ、牛乳とショートニングを順に加えよく混ぜ合わせる。
  2. まとまってきたら、砕いたくるみとアーモンドを加えさっくり切るように混ぜる。
  3. 粉っぽさがなくなり全体がしっとりまとまったらOK。
  4. 食べやすい大きさにちぎり、クッキングシートをしいた天板に間隔をあけて並べ、形を整える。
  5. 180℃のオーブンで18−20分焼いて出来上がりです。

バナナのレシピ 

バナナアイス

材料

  • 生クリーム……………100cc
  • ヨーグルト……………100cc
  • バナナ……………………1本
  • 砂糖………………………大さじ3
【作り方】
  1. バナナの皮をむいてつぶします。ミキサーにかけてつぶしてもOKです。
  2. 生クリームと砂糖をボールに入れ、生クリームをすくうと角が立つぐらいの固さまで、泡立て器でしっかりと泡立てます。
  3. 1でつぶしたバナナとヨーグルトを泡立てた生クリームに入れ、さらに軽くかき混ぜます。
  4. かき混ぜ終わったら、冷凍庫に入れて冷やし固めてできあがりです。